Como utilizar a flor de sal

Como utilizar a flor de sal?

A flor de sal deve ser aplicada com moderação e diretamente sobre o alimento, preferencialmente pouco antes de servir.

Os cristais podem ser espalhados delicadamente com os dedos sobre a superfície do prato. Desta forma, permanecem percetíveis e proporcionam pequenos momentos de intensidade de sabor e uma agradável sensação crocante.

É particularmente interessante em alimentos de sabor simples e natural, nos quais o toque final da flor de sal consegue destacar as características dos restantes ingredientes.