Purosal nasce da ligação profunda às salinas de Castro Marim, aliando a herança secular do sal de escama à recolha artesanal de uma flor de sal de qualidade superior. A atividade foca-se na valorização do ecossistema do Reserva Natural do Sapal, promovendo um produto puro, sustentável e indispensável à gastronomia.

Missão - Preservar e promover a tradição salineira de Castro Marim através da produção e comercialização sustentável de sal tradicional e flor de sal artesanal, garantindo a máxima pureza e excelência para a mesa e cozinha dos nossos clientes.

Visão - Ser uma referência regional e nacional na produção sustentável de flor de sal e sal tradicional, reconhecida pela autencidade dos métodos de recolha, respeito pelo ecossistema do Sapal de Castro Marim e inovação na apresentação do produto ao mercado.

Valores:

• Tradição e Autenticidade: Manutenção estrita das técnicas artesanais e do saberes-fazeres transmitidos entre gerações.

• Sustentabilidade e Respeito Ambiental: Produção em perfeita harmonia com a biodiversidade e o ecossistema protegido da salina.

• Pureza e Qualidade: Compromisso total com um produto 100% natural, sem aditivos nem processamentos químicos.

• Identidade Local: Orgulho nas origens e no impacto positivo na economia e património cultural de Castro Marim.